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〔田螺隨拍〕分享我做的-藍莓蓮藕西米露

头条新闻网 2018年04月16日 01:06:00    

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   去年很久沒有聯絡的法國同學 既然專門給我打電話聊“藍莓“ 她說、藍莓有預防癌癥和心髒病的功效 法國女人特別喜歡美國的藍莓干。說到最後她的用意是叫我寄藍莓干給她 因為美國藍莓干在法國賣的很貴。去年我老弟和他老婆來旅游回去 也叫我去Trader joe's 買兩箱藍莓干帶回去。藍莓干可不便宜哦 一包藍莓干要7.99美元 一箱有60多包。後來我問我弟媳婦、你買這麼多藍莓干給誰吃啊?她說、自己吃 也放自己美容院里賣 藍莓有含豐富的花青素 而花青素具有防衰老的功效。不管人家說到它好上天了 我不察它的祖宗十八代我都不相信!後來我上百度搜了一下 “藍莓的營養價值“、英文名稱︰Blueberry,意為藍色漿果,屬杜鵑花科,越橘屬植物。起源于北美,多年生灌木小漿果果樹。因果實呈藍色,故稱為藍莓。藍莓果實中含有豐富的營養成分,具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能,營養成分高。其中,由于藍莓富含花青素,具有防衰老的功效。之後藍莓就成了我這個季節里每天一合的水果之一。
   分享我做的-藍莓蓮藕西米露。如果你也喜歡吃藍莓 現在是吃藍莓最好的季節 昨天去超市買兩合藍莓1.99美元。管它防癌癥還是防衰老 俗話說、不吃白不吃 吃了沒白吃。

〔田螺隨拍〕分享我做的-藍莓蓮藕西米露_圖1-1

先把你煮好的米湯放入碗里、再把大西米倒入攪勻、然後把煮熟的蓮藕片擺上去、最後把洗干淨的藍莓擺在上面“藍莓蓮藕西米露“就做好了。

〔田螺隨拍〕分享我做的-藍莓蓮藕西米露_圖1-2

做米湯的米要先泡水1小時 然後放水放鍋里煮熟。先用大火煮開2-3分鐘、然後把火關掉悶熟。把煮熟的米湯倒入碗里、再把煮好的大西米倒入、然後攪勻等做藍莓蓮藕西米露用。如果你想吃甜的 就在煮熟的米湯里放三匙的白糖。我是做咸的吃 在煮熟的米湯里加入、白鹽、白酒、白胡椒粉。也許很多人認為西米露應該是甜食品 其實做咸的藍莓蓮藕西米露一樣好吃又健康。

〔田螺隨拍〕分享我做的-藍莓蓮藕西米露_圖1-3

煮大西米珍珠是比較花時間的。先把水燒開、再把大西米倒入鍋里煮15分鐘、關火等30分鐘、然後開火再煮30分鐘、再關火1小時30分鐘、然後再煮開、再關火1小時30分鐘、然後再煮開、再關火1小時30分鐘、然後再煮開、再關火1小時30分鐘、總共要煮三次1小時30分鐘 這樣才把大西米煮成透明漂亮的珍珠了。

〔田螺隨拍〕分享我做的-藍莓蓮藕西米露_圖1-4

大西米是超市里買的 不過買來的大西米是干粒的 你要自己把它煮熟的。

〔田螺隨拍〕分享我做的-藍莓蓮藕西米露_圖1-5

泡好的米放入鍋里煮熟 然後把切好的蓮藕片放米湯上面再一起煮熟。放蓮藕片在米湯上面不能翻動 要用慢火把它煮熟 煮熟後輕輕地把蓮藕片拿出來放碗里 等一下拿來用。

〔田螺隨拍〕分享我做的-藍莓蓮藕西米露_圖1-6

把切好的蓮藕片要用鹽水把它泡過 這樣可以保鮮也保蓮藕片白色不變黃。用鹽水把蓮藕片泡30分鐘 再把它的鹽水倒掉 然後洗干淨用水泡住蓮藕片。

〔田螺隨拍〕分享我做的-藍莓蓮藕西米露_圖1-7

蓮藕削皮、要削第二層皮、這樣煮出來的蓮藕片又白又嫩又好吃。

〔田螺隨拍〕分享我做的-藍莓蓮藕西米露_圖1-8

藍莓放榨汁機里榨汁不需要放任何調味料 只要加入一點點的冷開水 主要要保持藍莓的新鮮甜酸味。

〔田螺隨拍〕分享我做的-藍莓蓮藕西米露_圖1-9

做“藍莓蓮藕西米露“的配菜很簡單、國寶米、大西米、蓮藕小段、兩合藍莓。

〔田螺隨拍〕分享我做的-藍莓蓮藕西米露_圖1-10



lisa zheng



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